ウメェ～仕込み

ヨシノです。

告白します。
ワタシ、酒飲みです。酒好きです。酒乱ではありません。

今年で4年目の 「梅酒仕込み」

どうしても味が安定しないのが、悩み。
適当な分量＆割合＋性格で、
「こんなもんでしょ～」と作っちゃうのが原因とは気付いていますが…。

毎年、「保存用」と「すぐに飲む用」と「義姉にあげる用」と3本仕込みます。

この「保存用」とは、
絶対に3年はねかせる!! と心に誓い、
目の付かない場所に隠し、騙し、
飲まずに大切に保管した「ウメ酒」の事です。

第1回目に作った梅酒が、
今年で丸3年!!

とうとう、味わえるんですよ!! (人´∀｀)♡

3年ものの梅酒が!! （♡Ｕ♡）

トロ～リとしてるはずです!! （＠＾３＾＠）

うぅ（嬉泣）、我慢の結晶ですっ!! （ノ´д｀）



果実を焼酎で漬けるのは定番ですが、
今年はワインで漬けてみようと思っています。

何の果実にするかは、これから楽しみながら考えまーーす。